■郷土料理をレトルトに
有明海沿岸の人々にとって、馴染みのあるむつごろうの甘露煮ですが、生きたムツゴロウから調理をするのは多くの工程を経て作られるため容易ではありません。そんなむつごろうの甘露煮を手軽に味わっていただけるように生まれました。
夜明茶屋特製の甘辛い味付けと、ムツゴロウの風味が絶妙にマッチしています。骨まで柔らかく煮込まれているので、頭から尻尾まで丸ごと食べることができます。ご飯のおかずや酒の肴としてお楽しみいただけます。
■柳川ブランド認定品
このむつごろう甘露煮は、柳川に暮らす人々が推薦し、厳しい認定基準を通過した「柳川の逸品」として【柳川ブランド認定品】に認定されました。柳川・有明海の特産品としての質の高さをお届けする自信があります。
■ムツゴロウの生態
ムツゴロウは日本の有明海と八代海に生息する、ハゼ科の魚です。最大で２０センチに成長し、体色は干潟に同化できる褐色から暗緑色、前身には白か青の斑点があります。特徴的な横に飛び出した両目と、干潟を跳びはねる愛嬌ある動きで有明海のシンボルとして知られています。また、夫婦で一つの巣穴に住む仲睦まじさから、恋愛成就の象徴としても人気があります。
【名称】むつごろう甘露煮
【内容量】５尾入
【食べ方】そのままお召し上がりいただけます
【配送方法】常温
【賞味期限】製造日から１年
【原材料名】むつごろう（有明海）、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、酒（一部に大豆・小麦を含む）
【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存
